原标题：会东松露：“藏”在山野中的天馈美物

会东第二届黑山羊黑松露美食节松露王之战

王者荣耀：会东松露王身价20万元

“哇！1斤多哦，确实不得了！”“你看到的那个早被比下去了！这个更重，1斤2两多！”……

12月21日，会东县电商产业园会务大厅，一阵阵喝彩、赞叹的声音传来。原来，这里在举行大赛评选松露之王，这是会东县第二届黑山羊黑松露美食节在本土上演的第一场大戏。

松露在西方的饮食文化中享有崇高的地位，号称“黑色金刚石”，与鱼子酱、鹅肝酱同被称为三大珍品。

记者来到电商产业园区四楼会厅，发现这真的是一场松露聚会，各色松露争相亮相。

据了解，此次大赛吸引了全县很多农户及松露商家的“大块头”松露参赛，组委会从中挑选出了单块重量在克以上的24位参赛嘉宾进入决赛。

“大赛开始！”主持人话音一落，24位参赛嘉宾纷纷将自己的松露宝贝推向前台展示，经过评委逐一测定，符合标准的松露进入现场称重，公证人员现场公布称重结果。克！克！克！克……一个个数字引来一阵阵惊叹声。

5位评委根据既定的重量、大小、完整度、成熟度四项标准精确测量、精准评价，最终评出一、二、三等奖共6名。1号松露以净重克的微弱优势获得一等奖，摘下本届大赛“王的桂冠”。

当然了，评选松露王只是第一步，更激动人心的却是第二环节——拍卖松露王。拍卖以现场拍买、标价、现场加价、现场中拍的方式进行，底价为1万元。

1万！1.1万！5.8万……一轮轮竞价，一次次让人热血贲张。最终，“松露王”被中农锦溪农业有限公司以20万元人民币拍下。

“松露王”得主王朝富表示，“通过此次活动，让更多的人认识了会东松露，也让更多的人明白了什么才是高品质的松露，更增加了怎样采挖松露的相关技能。如果明年还举办，我会再来。”

可以说，这也是会东县将黑松露与黑山羊并列为第二届“双黑”美食节的主题，举办“松露王”评比大赛的初衷——塑造会东松露品牌，推介“中国松露最早发现地”的城市名片。

年，会东松露以“会东块菌”名义获得国家地理标志保护产品认证。

会东县坚持“一个愿景、四大目标、六轮驱动”，着力推进供给侧结构性改革，做强县域特色产业，而松露自然成为会东县重点“关照”的焦点，出台政策规范松露采挖行为，实现松露成熟有序采收；同时培育龙头企业，建立科研实验室和产业基地，推进松露产业规范化科学化发展，让松露这一特色资源的开发利用渐入佳境。

顶级珍馐会东发现

火腿蒸松露。

通过现代的理化分析证实，松露之所以能成为顶级珍馐并不是偶然——它是一种名副其实的，集保健、营养、疗效于一体的独具的功能性食品，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值，具备抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用。

味美，营养，稀少，构建起了松露成为顶级食材的高塔。

松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长。曾经一度，人们以为全世界仅法国等几个国家的几个地区可出产。即使到今天，全球也仅仅发现块菌60余种，其中以白块菌、黑块菌为最美味，价值也最高。

面对炙手可热的市场，紧缩的产量，优质松露稀罕而难求。

年，会东为寻求自然资源优势，寻找适合当地最佳的科技致富门路，在省食用菌协会的支持下，全面展开了野生菌资源的野外考察工作。年秋，会东首次发现块菌科成员，年通过进一步的深入调查并凭借多种工具书与镜检相结合，发现现块菌科成员10多个种，初步认定无误。

年6月，经中国食用菌协会常务理事、中科院微生物研究所卯晓岚教授之手，终于鉴定出“夏块菌”和“肠曲块菌”。

烤松露。

中国块菌飘洋过海

醪糟松露。

会东松露一经发现，就始终成为







































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