随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，很多家庭会在家里做一坛药酒，但在选酒选材上却无所适从。关于药酒的酿造有很多知识，我想和你分享。

一、容器的选择

二、葡萄酒的选择

必须用55度以上高度的白酒，可以从酒厂购买，业内称这种酒头。不要用40度左右低度酒，他们含水量大，不易让功效发挥，水分也可能使药材变质。酒与药的比例为10:1，可根据饮用量和残酒浓度添加适量白酒。

三、选材原则

根据自身需要选材，可以遵医嘱或根据药材性质选材，医生也有很多专业配方。身肾虚者，宜选用强身补肾中药；风湿病、内寒者，宜选用祛湿药材，且药材功效与症状不符。酿造药酒的目的是使药酒食疗，因此正确的选择就是找到合适的药物，我们应该避免跟风随心所欲。

四、适于酿酒的药材和食材

根据医学上，适合酿酒的药材和食材大致可分为“泻”和“补”。

“泻”类包括活血化瘀、祛风湿，例如，中风后静脉阻塞属于活血化瘀，可用当归、地黄、白芍、桃仁、红花浸泡；关节痛、腰腿痛等风湿性疾病可用独活治疗，羌活白术。

有很多种药材，比如“补”指的是补肝肾血，例如，补心药，如枣仁、柏子仁等，有安神的作用；黄芪、党参、白术有益气作用。

以上只是一些实际例子，具体症状必须根据医生描述，他不是一种珍贵的药材，酿出来的酒适合你，首先，您应该区分您需要“补”还是“泻”。

五、一些不适宜饮用药酒的人及注意事项

1、酒精过敏。

2、体内湿热严重者。

3、胃炎患者。

4、不要盲目听从别人的建议，去判断自己的需要。

5、一般来说，不允许一次过量使用

总之，一个人的体质决定了酿造药酒的药材和食材，对酒精的适应程度决定了你的用量，只有辨明体质和症状，才能有明确的靶点，对症下药，这样，通过你酿制的药酒，可以起到很好的养生和食疗作用。