宜昌木姜子离地理标志产品又近了一步
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你是否记得《舌尖上的中国2》第一集 雷山鱼酱的制作？ 为什么雷山鱼酱如此出名？ 因为当地人在腌制过程中加入了山胡椒 而山胡椒有保鲜提味的神奇功效 所以，雷山鱼酱才会深受食客们的喜爱 这就是山胡椒 咦？很眼熟对不对 哈哈，它不就是木姜子吗 没错，在咱们夷陵区，它简直太常见啦 而且最近，木姜子还给夷陵区长脸了—— 6月7日！！！ “宜昌木姜子”通过地理标志产品评审初审 地理标志产品又是什么呢？ 给你科普一哈子：地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。 湖北省共40种：钟祥大米、来凤金丝桐油、咸丰白术、板桥党参、来凤漆筷、景阳鸡、九资河茯苓、襄阳大头菜、利川山药、涨渡湖黄颡鱼、窑湾蜜桔、程河柳编、巴东独活、襄麦冬、来凤凤头姜、罗田甜柿、丹江口翘嘴、洪山菜薹、京山桥米、利川莼菜、利川黄连、恩施玉露、蔡甸莲藕、郧阳乌鸡、龙峰茶、邓村绿茶、宜城板鸭、罗田板栗、房县黑木耳、竹山绿松石、郧阳木瓜、丹江口翘嘴鲌，武当蜜橘，麻城福菊、云梦鱼面、荆州鱼糕、荆州大白刁、罗田金银花、黄陂荆蜜、蕲春艾草 如果这次我们的木姜子通过了终审，将意味着夷陵区就有了两种地理标志产品，大大提高了夷陵的知名度。 如何把小小的木姜子变成餐桌上的美味？机智的夷陵人民方法多了去啦，腌制、炖汤、炒菜、榨油等等，无论是单独食用，还是作为辅料，木姜子都会起到一种提鲜的作用，妈妈说，特别是在夏天吃一点，可以提神、散气。 光说不练不过瘾，请往下看 方法一：腌制 新鲜采摘的木姜子 新鲜的蒜瓣 将蒜末与木姜子混合 加入辣椒面 加入食盐 最后一步搅拌 放置一段时间 吃不了辣的人可以少放点辣椒面 腌制的木姜子新鲜出炉啦 哈喇子流了一地吧 不想自己动手做的，市场里也可以买到哟 方法二：木姜子做菜 木姜子炖鱼 木姜子炒土豆片 方法三：木姜子榨油 木姜子油 方法太多太多 木姜子是一个神奇的山果果儿 吃上一口，带有妈妈的味道 那清香沁人心脾，提神开胃 挑动舌尖，令人回味 这种感觉，稍不留神 就让人泪流满面，不是辛辣 是想起了儿时的一些东西 一些事，一些人，一些乡情 编审∣李春梅鲁彬彬编辑∣马炎 赞赏 |
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