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我是周晓钰，手工制香非遗传承人，无粘粉线香发明人，每天的工作就是制香、品香。很高兴受邀来到“文玩菩提”，和大家分享一下，我们制香人的“行业内幕”！▲小鱼老师出镜拍摄的制香、品香视频《香入我心》平时我最幸福的时刻，就是去沉香产地收沉香原料，设计成各种手串和雕件，提炼沉香精油，亲手制作各类线香。虽然沉香产地大多政局动荡，但能收到好沉香，再苦再累也值得！我亲手制作的香，荣获过国内外20多个奖项。坚持手工制香，就是想把老祖宗的沉香文化，传承给更多热爱沉香的人。▌哪里产的沉香最好？为了找到珍贵好香，小鱼老师常年奔波于沉香各大产地。通过产地建立深厚的信任与友谊，才会持续稳定购买到最优质的的香材。▲小鱼老师在越南香农家中选料▲与越南香农同吃同住▲用越南盾交易沉香多年来我几乎跑遍了所有沉香产地，和原料商建立的长久合作关系。产地若有了好料，我几乎能第一时间拿到货。很多朋友总问我，哪里产的沉香最好？就产地来说，沉香主要分为惠安系和星洲系。所谓“惠安系”，就是上图直线左边的沉香产区，包括中国香港、海南、广东等地。“星洲系”就是直线右边，包括菲律宾、印尼、文莱等产区。就香味来说，惠安和星洲各有千秋。惠安系沉香的香味中带有明显甜味，其中还夹杂一些凉意，部分产区会有特殊的花香或蜜香；而星洲系沉香的凉意更盛、具有穿透力，调味略弱于同品级的惠安系。部分产区料子有药香味或奶香味，较差产区料子会有土味或辛味。海南沉香是中国产沉香中的精品。头香香气甜美、清澈纯透；本香中花香果香丰富婉转；尾香奶韵味醇厚优雅蕴藉，沁人心脾。芽庄沉香味道丰富，并且随着时间和温度的变化也会呈现出不同的变化，甜凉并且悠扬，犹如刚刚切开的水果，可以闻见瓜囊散发的宜人芳香，很清新很舒心。芽庄沉香的香味变化应该是先凉、涩，中甘甜，后淡雅飘逸。富森红土是非常优质的香材，其西瓜甜味十足，凉味浓郁悠扬，蕴藏着花果香强有力的穿透，层次分明，奶香味醇厚持久，历久弥香。加里曼丹沉香香味非常浓郁厚重而且富有层次，有浓郁的草药味，初味清凉，后味清香。达拉干有醇厚的奶香味，这种奶香味虽然浓郁，但闻起来并不浑浊，反而是十分的清悦，在奶香中带有清甜的凉意。马泥涝沉香的香韵非常稳定，凉味没有达拉干足，乳香味却超过了达拉干沉香，并且非常持久。就对沉香的喜好来说，同品级的材料，中东市场则对星洲系更为追捧，可能和对沉香的用法有关。中东土豪焚烧沉香，用于熏蒸衣物，在宗教仪式上属于一种“净化”。东亚地区喜欢惠安系比星洲系多一些。惠安系的甜、凉、绵、蜜，更受东亚人喜爱。日本国宝正仓院里的兰奢待（年历史），就是一块惠安系的黄熟香。沉香的等级高低，油脂含量通常是一个硬性指标，产区、香味也是衡量香材价值不可缺少的因素。同时，香材的使用方法也很重要。有些沉香，生闻味道好，可是上电香炉却不一定好，有些则反之；有些沉香只有燃烧时才会有上佳的香气表现，而顶级的奇楠，清闻和上电香炉味道都很好，但燃烧却未必好闻。所以，选什么样的沉香，关键还要看是否适合自己。小鱼老师


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