导语

　　白茶不是药，其滋味甘醇鲜爽却比药更有养生疗效。白茶的药效早在清代名人周亮工的《闽小记》就有所记载。“一年茶、三年药、七年宝”也验证了白茶亦茶亦药的特殊属性

白茶是茶，也是药

1、儿茶素6-12%

抗氧化性：主要体现在清除自由基和增加抗氧化酶的活性；

抗菌作用：具有抑菌作用；

增强免疫力：动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。

2、黄酮类2-4%

抗氧化性；

改善血液循环，改善心脑血管疾病；

降低胆固醇，降低血糖。

3、茶色素（茶黄素和茶红素）

白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%，茶红素约3-5%

茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率、可抗肿瘤；

抗氧化性、降低血压，血脂，可以预防心血管疾病的产生；

抗菌、抗病毒、预防龋齿等药理作用。

4、咖啡碱2-4.5%

具有舒张血管，兴奋中枢神经，促进血液循环，预防高血压，头痛，心肌梗等药理和生理作用。

5、氨基酸2-5%

氨基酸是人体必需的营养成分，茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果，抑制肝癌细胞浸润等功能。

6、维生素

白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C

维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效；

维生素C具有防治坏血病，抗氧化、预防癌症等功能。

7、矿物质

白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝。微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等；

矿物质元素对促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用；

氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。

8、茶多糖

茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量。以及减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

长期喝白茶可以怡神养身修心养性，但要起到调理身体毛病与功效的话，也不是单喝白茶那么简单，还需严格结合份量、泡煮、喝茶时间等，都是有一定要求的。

表里昭彻如玉之在璞

无与伦也

漳墩白茶--白牡丹

建阳漳墩镇生产的白牡丹为全国独有白茶品种

具有清心明目，清热解暑及解毒之功，其色、香、味、形独树一格。

漳墩是建阳一个偏远乡镇。或许正因为偏远，让“漳墩产白茶”被人知道得有些迟。

漳墩白茶的创制时间是清乾隆三十七年（年）

据《水吉志》记载：“白茶”在水吉紫溪里（今建阳市漳墩镇南坑）问世。

年开始制作白牡丹

宋徽宗在《大观茶记》中写道：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致……表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”

赵佶是爱茶人，茶自山中来，得茶心欣喜，赞其如玉在璞。

其创制出独特的片状茶，特就特在芽叶连枝、白毫满披、叶片舒展、边缘垂卷，叶色灰绿或墨绿，泡饮清香爽口，特别清凉解毒和退热降火。

那最接近青草、鲜叶的香气，还带着菜茶种的百花香，让人瞬间回到大自然中。

喝一口新沏的白茶，那清甜那爽醇，更是让人精神许多。

寒夜客来茶当酒,

竹炉汤沸火初红

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