权威“药根秘籍”

系列组合配伍，收好不谢

如果你生活在普洱

一定要吃百草根

如果你没有生活在普洱

那么一定要找个机会

端午节到普洱吃百草根

对面来敲门，邀请去吃百草根

补冬根、小红参、土当归、鸡刺根、黄草、茴心草、仙茅、急心黄、生藤、黄精、牛蒡子根、威灵仙、土黄芪、理肺散、满山香、小红蒜、生姜、草果叶，鸡、猪筒子骨、腊肉、猪排骨各适量。

①鸡宰杀洗净沥干切块，腊肉切片，排骨切段，备用，将药材洗净切段备用，将猪筒子骨煮两小时取汤。

②将备好的药材、肉料放入猪骨汤内，煮沸后除去浮沫，用小火煮2个小时后，放入适量的盐，起锅后即可以食用。

具有补益气血、补肾、养心、理肺、疏通经络作用。

满山香、茴香根、牛蒡子根、生藤、威灵仙、山白芷、土细辛、薏苡仁、生姜、砂仁叶、草果叶各适量，猪排骨适量。

①满山香、土细辛、威灵仙洗净，茴香根、牛蒡子根、生藤、山白芷洗净切段，猪排骨洗净切段，备用。

②将药物、排骨放入锅内同煮，煮沸后去浮沫，用小火煮2个小时后，放入适量的盐，起锅后即可以食用。

温胃散寒，理气止痛。用于胃肠偏寒的胃肠胀满、消化不良等症状。

茴心草、急心黄、竹叶参、何首乌、千针万线草、黄草、补冬根各适量，生姜为引，鸡1只。

①茴心草、急心黄、竹叶参、千针万线草洗净，何首乌洗净切块，黄草、补冬根洗净切段。

②鸡宰杀洗净沥干切块，何首乌、黄草与鸡块同煮，煮沸后去浮沫，煮30分钟后加入剩余药物，煮至鸡肉熟透后加入适量盐即可食用。

补益心脾，安神稳心。

补冬根、黄精、小仙茅、思茅蛇菰、砂仁叶、生姜、牛肉、牛胸骨各适量。

①黄精、思茅蛇菰洗净切小片，补冬根、小仙茅洗净，牛肉切块，牛胸骨切段，备用。

②将黄精、牛肉、牛骨同煮，煮沸后去浮沫，小火煮1小时后放入余药，同煮至牛肉熟透，加入适量油盐，即可食用。

温补肾阳。用于肾阳不足的腰膝酸软症。

薏苡仁、威灵仙、地片、生藤、土细辛、千年健、野葛根、土黄芪、生姜、草果叶、猪脚各适量。

①薏苡仁、威灵仙、土细辛洗净，生藤、千年健、土黄芪洗净切片，野葛根、地片洗净切片，猪脚洗净切块，备用。

②将药物与猪脚同煮，煮沸后去浮沫，小火煮2小时即可食用。

温通经络，除湿止痛。用于治疗风湿关节疼痛症。

血娃娃、土当归、土黄芪、补冬根、千针万线草、脱力草、五指榕、黄精、生姜、鸡各适量。

①血娃娃、黄精洗净切小块，土黄芪、补冬根、五指榕洗净切段，土当归、千针万线草、脱力草洗净，备用。

②鸡宰后洗净沥干切块备用。

③将药物与鸡块同煮，煮沸后去浮沫，小火同煮2小时后加入适量油盐，即可食用。

补益气血。用于妇科血虚症。

理肺散50克，一窝鸡30克，牛蒡子根50克，藕节50克，猪肺克，猪排骨克。

先将猪肺、猪排骨清洗干净，煮沸，捞取猪肺与排骨，加入上述药材，炖煮，熟后食用，酌加葱、姜、盐、草果等调料。汤渣服用，1日1次。

疏风清热，润肺止咳，利水消肿。适用于咽喉肿痛、咳嗽、痰多、肾炎水肿等症。

牛蒡子根50克，鸡刺根50克，茴香根50克，黑威灵仙30克，小红参50克，小红蒜50克，黄草20克，麦冬30克，生姜10克，草果2个。

先将鸡宰杀，去毛、爪、内脏，洗干净，切成小块，加入生姜、草果炒熟，加入上述药材加冷水适量，炖煮，熟后食用。

祛风除湿，活血补血，行气止痛。适用于胃寒呕逆、肠风、肠痈、腰膝酸软、风湿骨痛等症。

土当归、土黄芪、补冬根、千针万线草、脱力草、黄草、小仙茅、急心黄、生姜各适量，鸡1只。

①土当归、土黄芪、补冬根、黄草洗净切段，千针万线草、脱力草、小仙茅、急心黄洗净，鸡宰杀洗净沥干切块，备用。

②先将鸡与土黄芪、黄草煮30分钟后加入剩余药物，煮1小时后即可食用。

补益气血。用于气血两虚症。

鱼腥草30克，臭药20克，余甘子20克，猪肚1副，葱、姜、盐适量。

配料洗净后，将以上三味药材加水适量，与猪肚一起煮熟，连渣带汤一起服用，1日1次。

消食健胃，生津止渴。适用于消化不良、胃肠炎、咽痛、口干等症。

铁皮石斛20克，葛根20克，党参15克，红枣10克，当归15克，母鸡1只。

①先将上述药材洗净，加入适量冷水将药材煮沸。

②将母鸡去毛及肠肚，洗净、切块，放入油盐、草果2个、姜等佐料，炒熟。

③然后将鸡与药材混合后置于文火上煮1～2小时即得。每周1次。

补中益气，生津止渴。适用于气血两虚、津亏口渴、面黄肌瘦、冠心病等症。

橄榄、茴心草、满山香、鸡刺根各适量，猪心肺1副。

将几种药材洗净切制后用冷水浸泡30分钟，同洗净切制好的猪心肺一起放入锅内，加入冷水适量，煮约2小时，加入适量食盐即可食用。

养心安神，润肺生津。

海船皮、夏枯草、薏苡仁、土黄芪、仙鹤草、地涌金莲、五指榕、山白芷、仙人掌各适量，生姜为引，排骨克。

①海船皮、土黄芪、五指榕洗净切段，夏枯草、薏苡仁、仙鹤草、山白芷洗净，地涌金莲、仙人掌切片，备用。

②排骨洗净切段备用；将药物与排骨同煮，煮沸后除去浮沫，小火煮1小时后加入适量油盐，即可食用。

清热解毒，益气，清下焦湿热。用于妇科炎症性疾病。

薏苡仁、威灵仙、地片、生藤、土细辛、千年健、野葛根、土黄芪、土当归、小活血、五指榕、仙茅各适量，生姜为引，腊肉、猪蹄适量。

野葛根、地片、千年健洗净切片，土黄芪、土当归、生藤、五指榕洗净切段，备用；猪蹄、腊肉洗净切块，备用；先将猪蹄、腊肉与野葛根、千年健、土黄芪、五指榕、生藤煮40分钟，再加入剩余药物，小火煮40分钟后即可食用。

温肾，通督脉，补血益气，通经络。用于腰腿疼痛症。

石斛（黄草）、思茅蛇菰、血娃娃、土黄芪、小活血、满山香各适量，生姜为引，鸡1只。

①将石斛（黄草）、土黄芪切段，思茅蛇菰、血娃娃切块，小活血、满山香洗净，备用。

②鸡宰杀后洗净沥干切块，备用；先将鸡块、土黄芪、黄草、血娃娃煮30分钟。

③加入剩余药物继续煮40分钟后即可食用。

养肝护肝。用于脂肪肝、酒精肝等症的肝脏养护。

海船皮、仙人掌、夏枯草、黄草、牛蒡子根、竹叶参、威灵仙、何首乌、草果叶各适量，猪排骨适量。

①海船皮、黄草、牛蒡子根、何首乌、仙人掌切块，夏枯草、竹叶参、威灵仙洗净，备用。

②猪排骨洗净切块。

③先将猪排骨与海船皮、何首乌、威灵仙、夏枯草、黄草煮30分钟后加入剩余药物，煮1小时后即可食用。

润肠清热，通便，排毒。

小红参、竹叶参、土沙参、党参各适量，生姜为引，鸡1只。

①小红参、竹叶参、土沙参、党参洗净切段，鸡宰杀后洗净切块，备用。

②将药物与鸡块同煮，煮沸去浮沫，小火煮1小时后即可食用。

补气养血。用于气血虚弱症。

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