药娃

相传从前有一位郎中，采药行医多年，却无妻无子。于是便收了四个徒弟，一边行医，一边授徒，几个徒弟也很刻苦学习。郎中老了，想为自己找个继承人。做一名有声望的医师，精湛的医术是必需的，但更重要的是还要有高尚的医德。但徒弟们的思想品德如何，郎中心里还没个底。于是便对几个徒弟进行一番试探。

一天，郎中把四个徒弟叫到跟前，语重心长地对他们说：“我现在年纪大了，身体又差，以后看来再也不能采药行医了。你们几个跟了我好几年，也都学会了一般的采药、制药，以及看病的医术，现在你们各自谋生去吧！”几个徒弟听后都低下了头。

大徒弟认为师傅一生行医应该积攒了大笔钱财。于是便把师傅接到自己家里住。可是没过多久，大徒弟便发现师傅根本不名一文，就由开始时的嘘寒问暖变成了冷言冷语。郎中于是搬到了二徒弟家，谁知二徒弟也和大徒弟一样，发现师傅没钱时也冷下脸来。无奈，师傅只得搬到三徒弟那里。岂知三徒弟更是个十足的财迷，当他知道师傅只不过是个穷郎中时，便立刻将其扫地出门了。

郎中伤心不已，无奈带着行李流落街头，小徒弟得知后，连忙把师傅请到自己家里。小徒弟对师傅关怀备至，如同亲生父母一般。后来郎中病了，小徒弟守候床前，寸步不离。病好后，郎中把小徒弟叫到跟前，解开贴身的小包，拿出一种草药对小徒弟说：“这是一种补肝肾强筋骨的草药，我现在就传给你吧！”

不久，郎中去世了，小徒弟为其安葬送终。后来小徒弟就靠师傅传下的秘方，成为一个德高望重的郎中。因为这味草药没有名字，小徒弟见其茎上有棱节，很像牛的膝骨，就给它起了个药名叫“牛膝”。

牛膝的药用价值

根入药，生用，活血通经；治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿；熟用，补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。植物的干燥根。苦、甘、酸，平。归肝、肾经。逐瘀通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，日疮，吐血，衄血。

牛膝的副作用

凡中气下陷，脾虚泄泻，下元不固，梦遗失精，月经过多，及孕妇均忌服。

牛膝的做法

一、牛膝丝瓜汤主料：丝瓜克辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋克，鸡蛋清30克调料：料酒10克，酱油6克、姜5克，大葱10克、盐2克，植物油25克做法：1、将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段2、丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片3、猪肉洗净，切成3厘米见方的片4、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀5、姜切成丝，葱切成段6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香7、再加入毫升清水，置武火上烧沸8、然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。本品具有补肝肾、清热化痰，降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。二、牛膝拌海蜇主料：海蜇克辅料：牛膝20克调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。制作：1、将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。2、将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。本品具有补肝肾，降血压之功效。

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