摘要：当归煮鸡蛋,血滞气型闭经多由忧郁、愤怒，使肝气郁结，疏泄失常，血行不畅；或因经期涉水感寒，寒搏于血，血行涩滞，胞脉受阻，经水不得下行。调经效果很好。

　　原料：鸡蛋3只、当归9g。 　　

做法：1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟。（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。　

3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内） 　　

4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋。 　　

5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。 　　

6、盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。 　　

食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤（若鸡蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，视自己胃口大小而定）。 　　

注意3要点：1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 　　2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。 　　3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。